ROTI

Roti adalah sejenis makanan. Bahan dasar utama roti adalah tepung terigu dan air yang difermentasikan oleh ragi, tetapi ada juga yang tidak menggunakan ragi. Namun kemajuan teknologi manusia membuat roti diolah dengan berbagai bahan seperti garam, minyak, mentega, ataupun telur untuk menambahkan kadar protein di dalamnya sehingga didapat tekstur dan rasa tertentu. Roti termasuk makanan pokok di banyak negara Barat. Roti adalah bahan dasar pizzadan lapisan luar roti lapis.Dalam beberapa budaya, roti dipandang sangat penting sehingga menjadi bagian ritual keagamaan from: wikipedia ensiklopedia bebas

.Ternyata bikin  roti itu SUSAH.....
Setelah berulang kali eksperimen dengan berbagai macam cara tehnik yang gue dapet,mulai dari si guru ampek browsing ke mbah google.. Finaly si roti ini akhirnya jadi juga...bikin roti yang bertekstur lembut+ ngembang !!

and Now...this is the recipe
Adonan Dasar roti:
bahan:
-300gr tepung terigu
-1 btr kuning telur
-50 gr mentega
-1sdm Ragi/fermipan
-50 gr gula pasir
-150 ml air/ dapat diganti dengan susu cair agar roti lebih lembut

Cara membuat:
-Campurkan tepung terigu beserta fermipan,,sisihkan
-campurkan gula,kuning telur,dan susu cair,, aduk hingga gula larut menggunakan balon wisk secara perlahan..
-lalu campurkan tepung tadi ke dalamnya...aduk menggunakan tangan,,siapkan alas untuk menguleni adonan,,
-Uleni adonan selama 10 menit sambil ditambahkan mentega sedikit demi sedikit,,
-semakin lama anda menguleni adonan maka semakin bgus roti yg akn dihasilkan..
-masukan dalam wadah tertutup rapat tanpa udara,,lalu istirahatkan adonan selama 2 jam agar proses kerja ragi sempurna,,
-lalu keluarkan dari wadah,uleni lagi selama 2-3 menit agar udara di dalam adonan tidak ada lagi
-kemudian bentuk,jika ingin ditambahkan isi,,tambahkan sekarang,,
- susun dalam loyang,,lalu istirahatkan kembali selama 1 jam,
-lalu oven dengan suhu 250' C panggang hingga matang ..
-hidangkan selagi panas with coffe capuchino...hmmmmmm

" maaf foto roti hasil aslinya gg ada,,soalnya pas bkin kameranya lagi enggak ada"
ini dipake foto roti hasil browsing,,inssyaallah besok klo kamera ud blik difoto and di post lg
_trim's_