Resep Beef floosy

BEEF FLOOSY

Bahan:
-1 bh roti hot dog
-1 lmbr selada/lettuce
-1 lmbr keju slice
-50 cc mayonaise
-abon sapi secukupnya
-margarine secukupnya
Cara membuat:
1.panggang roti hingga berwarna kecoklatan,angkat
2.olesi dengan margarine,letakkan da susun lettuce,abon,dan keju,siram dengan mayonaise.
3.sajikan selagi hangat.

Resep Beef Burger

BEEF BURGER

Bahan:
-1 bh roti bun
-50 gr daging sapi cincang
-merica bubuk
-1/4 btr telur
-1 sdm margarin
-1 iris tomat
-sauce tomat secukupnya
-1/2 sdm bawang bombai cincang
-1/2 sdm susu bubuk
-L and P sauce scukupnya
-garam halus secukupnya
-1/2 sdm tepung panir
-1 lmbr lettuce
-1 iris bawang bombai
-1 lmbr keju slice
-mayonaise secukupnya
Cara membuat:
1.campur daging .bawang bombai,susu bubuk,L nd P sauce,merica,garam,telur,menjadi satu
2.bentuk adonan bulat gepeng ,masukkan dalam lemari es selama 1 jam
3.panggang atau saute hamburger sampai berwarna kecoklatan,tetapi tidak terlalu kering
4.belah roti bun menjadi 2,lalu olesi dengan mentega
5 susun lettuce,hamburger,keju slice,irisan tomat,irisan bawang bombai,beri mayonaise,tutup kembali dengan irisan roti yang lain.
6.sajikan dalam keadaan hangat

Resep Chicken Burger

CHICKEN BURGER

Bahan:
-1 bh roti bun
-50 gr daging ayam cincang
-thyme secukupnya
-mayonaise secukupnya
-1 iris tomat
-1/8 bh bawang bombai di chop
-80 gr tepung panir
-merica bubuk secukupnya
-1/2 btr telur
-1 lmbr lettuce
-1 sdm mentega
Cara membuat:
1.Campur ayam,bawang bombay,tepung panir,garam,thyme,merica bubuk,telur dalam mangkuk aduk sampai rata.
2.bentuk adonan bulat gepeng,masukkan dalam lemari es selama 1 jam
3.panggang atau saute hamburger sampai berwarna kecoklatan

Resep Hot Dog

HOT DOG

Bahan:
-1bh roti hot dog,bakar hingga kuning kecoklatan
-1 bh sosis saute selama 5 mnt
-1 lmbr lettuce
-1 iris paprika merah
-1 iris bawang bombai
-1 sdm mayonaise
-1 lmbr keju slice
-1 iris tomat
Cara membuat:
1.olesi masing msing roti dengan mayonaise,letakkan dan susun lettuce,tomat,sosis,paprika,bawang bombay dan keju.terakhir tutup dengan roti.
2.sajikan selagi hangat dengan sauce sambal dan sauce tomat.

Resep Club Sandwich

CLUB SANDWICH

Bahan:
-3 iris roti tawar
-2 lmbr lettuce
-2 iris onion
-1 bh omelete
-100 cc mayonise
-2 iris tomat
-1 lmbr smoke beef
-2 bh toot pich
Cara membuat:
1.Olesi roti dengan mayonise.susun lettuce,smoke beef,onion,tutup dengan roti yang sudah diolesi mayonaise.
2.lapisan kedua oles kembali dengan mayonaise,susun omelet,tomat tutup lagi dengan roti yang diolesi dengan mayonaise
3.tusuk bagian tengah roti,lalu potong segitiga
4.sajikan bersama potato chips

Resep Grilled Cheese Sandwich

GRILLED CHEESE SANDWICH
Cepat mudah dan enyakenyakk
...

Bahan:
-3 bh roti tawar
-1 sdm butter
-2 lmbr keju slice
-2 lmbr smoke beef
Cara membuat:
1. olesi roti dengan butter,susun keju dan daging asap,selang seling sampai habis.bagian atas ditutupi dengan roti
2.panaskan diatas griller,panggang sampai berwarna kecoklatan,balik.
3.setelah smoke beef matang,angkat dan iris serong
4.sajikan bersama french frites atau potato chips

Resep Pepes Tempe

PEPES TEMPE

Bahan:
-4 potong tempe
-1 ons daging ayam
bumbu:
-4 btr bawang merah
-1 ikat daun kemangi
-3 siung bawang putih
-2 sdt garam
-3 bh cabai merah
-2 bh tomat
-2 lmbr daun salam
Cara membuat:
1.haluskan tempe bersama semua bumbu.aduk hingga tercampur rata
2.bungkus adonan dengan daun pisang yang telah dialasi daun salam tambahkan daun kemangi ke tiap bungkusan
3.kukus hingga matang
4.panggang sebentar diatas api jika akan dihidangkan

Resep Tempe Bumbu Bali

TEMPE BUMBU BALI

Bahan:
-5 potong tempe
-5 btr telur rebus
-1 gelas air
Bumbu:
-5 btr bawang merah
-4 siung bawang putih
-4 bh cabai merah
-2 btr kemiri
-1 ruas jahe
-1 potong kunyit
-1 btang serai
-2 lmbr daun jeruk
-2 bh tomat
-2 sdm minyak goreng
-1 sdm kecap manis
-1 sdm gula pasir
-1/2 sdt garam
Cara membuat:
1.haluskan semua bumbu kecuali serai dan daun jeruk
2.tumis bumbu tsbt hngga berbau harum.
3.masukkan tempe,telur dan air.masukkan garam,gula dan kecap.
4.masak sampai airnya habis.

Resep Botok Tempe

BOTOK TEMPE

Bahan:
-10 ptong tempe
-1/4 ons ikan teri
-2 ikat daun melinjo
-3 tangakai daun pisang
-2 genggam lamtoro
-1 btr kelapa agak muda
-biting(lidi untuk menyemat)
Bumbu:
-6 bh bawang merah
-2 lmbr daun salam
-4 siung bawang putih
-1 sdm gula merah
-5 bh cabai hijau
-1 sdm garam
-2 iris lengkuas
Cara membuat:
1.potong"tempe berbentuk persegi kecil.cabik" daun melinjo,parut kelapa.
2.iris"cabai hijau.haluskan bumbu" lainnya kecuali salam dan lengkuas
3.campur semua bahan dan bumbu hingga merata.
4.bungkus dengan daun pisang yang telah diberi alas daun salam,kukus sampai masak

Resep Kroket Tempe

KROKET TEMPE

Bahan:
-10 ptong tempe
-1 btr telur
-1 sdm margarin
-2 sdm tepung panir
-1 gela minyak goreng
Bumbu:
-4 btr bawang merah
-3 siung bawang putih
-1/2 sdt lada putih
-1 ikat daun bawang
-1 ikat daun seledri
-1/2 sdm garam
Cara membuat:
1.kukus tempe,lalu haluskan.
2.iris-iris halus daun bawang dan daun seledri,haluskan semua bumbu
3.campurkan bumbu tersebut dengan tempe,mentega ,daun bawang,dan daun seledri,kemudian buat bentuk bulat panjang atau sesuai selera
4.gulingkan adonan pada kocokan telur lalu gulingkan pada tepung panir.
5.goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan.

Resep Mendoan Tempe

MENDOAN TEMPE

Bahan:
-6 potong tempe
-2 gelas minyak goreng
-1 gelas tepung beras
Bumbu:
-5 siung bawang putih
-1 ikat daun bawang
-2 sdt ketumbar
-1 sdm garam
-1 ruas jari kencur
Cara membuat:
1.haluskan semua bumbu,campur tepung beras dengan air.tambakan bumbu,lalu aduk hingga rata
2.potong" daun bawang sepanjang 1 cm,masukkan ke dalam adonan.
3.potong" tempe,masukkan satu persatu ke dalam adonan.
4.Goreng sampai matang lalu segera angkat(jangan sampai kering) hidangkan panas panas bersama cabai rawit

Resep Nyomok tempe

NYOMOK TEMPE

Bahan:
-7 potong tempe
-1/2 gelas minyak goreng
-2 gelas santan
Bumbu:
-5 bh bawang merah
-1 ptong lengkuas
-3 siung bawang putih
-2 ruas jari kunyit
-7 buah cabai hijau
-2 lmbr daun salam
-1/2 sdt ketumbar
-1 sdt terasi
-1/2 sdt jinten
-1/2 sdm garam
Cara membuat:
1.potong potong tempe,iris kasar cabai.
2.haluskan semua bumbu kecuali lengkuas san daun salam
3.tumis irisan cabai dan bumbu-bumbu sampai layu
4.masukkan santan,tempe,lengkuas dan daun salam.rebus sampai masak

Resep Oblok-Oblok Tempe

OBLOK-OBLOK TEMPE

Bahan:
-4 ptong tempe
-20 mata petai
-1/2 btr kelapa muda
-2 ikat daun kucai
Bumbu
-6 bh bawang merah
-2 lmbr daun salam
-2 siung bawang putih
-2 sdt gula merah
-20 bh cabai hijau
-2 sdm garam
Cara membuat:
1.potong-potong tempe,rajang kucai,dan belah petai menjadi 2.
2.iris iris cabai,bawang merah dan bawang putih
3.rebus bahan-bahan tersebut dengan air secukupnya
4.masukkan bumbu-bumbu lainnya.parut kelapa lalu "uli" dengan air dan masukkan kedalam bahan yang direbus
5.lanjutkan perebusan hingga matang.

Resep Besengek Tempe

BESENGEK TEMPE

Bahan:
-20 ptong tempe
-1/2 btr kelapa
-1 ons udang kering
-1/2 gelas minyak goreng
Bumbu:
-4 bh bawang merah
-4 lmbr daun salam
-1 siung bawang putih
-2 potong tempe bosok(over fermented)
-2 ons cabai merah
-1 sdm gula merah
-1 ptong lengkuas
-1 sdm garam
Cara membuat:
1.potong tempe menjadi 2 bagia,lalu cuci.
2.rajang bawang merah,cabai merah dan bawang putih,lalu goreng
3.camprkan tempe,udang,tempe bosok,dan semua bumbu lalu rebus.
4.masukkan santan,aduk-aduk hingga matang.

Sambal Goreng Kering Tempe

SAMBAL GORENG KERING TEMPE

Bahan:
-1/2 kg tempe
-1/2 botol minyak goreng
Bumbu:
-10 btr bawang merah
-1 btg serai
-3 siung bawang putih
-2 mata asam jawa
-10 bh cabai merah
-1/2 sdm garam
-2 ptong lengkuas
-1 ons gula jawa
-3 lmbr daun salam
-1 sdt terasi
Cara membuat:
1.Iris tipis tempe,goreng sampai berwarna kekuning kuningan,
2.rajang bawang merah,bawang putih,dan cabai merah lalu goreng sampai kering.
3.haluskan bumbu-bumbu lain,lalu tumis
4.tambahkan sedikit air sereh,daun salam dan lengkuas,
5.masukkan tempe,aduk sampai rata,masak sampai airnya habis lalu angkat

Resep Tempe bosok

SAMBAL TEMPE BOSOK
Bahan:
-4 potong tempe bosok(over fermented)
Bumbu:
-4 bh bawang merah
-1 sdm gula merah
-3 bh cabai merah
-2 bh cabai rawit
-1/2 sdm garam
-1/2 sdt terasi
-1/2 ruas jari kencur
Cara membuat:
1.bakar tempe,bawang merah,kencur,dan terasi.
2.haluskan semua bahan dan bumbu bersamasama