Resep Mendoan Tempe

MENDOAN TEMPE

Bahan:
-6 potong tempe
-2 gelas minyak goreng
-1 gelas tepung beras
Bumbu:
-5 siung bawang putih
-1 ikat daun bawang
-2 sdt ketumbar
-1 sdm garam
-1 ruas jari kencur
Cara membuat:
1.haluskan semua bumbu,campur tepung beras dengan air.tambakan bumbu,lalu aduk hingga rata
2.potong" daun bawang sepanjang 1 cm,masukkan ke dalam adonan.
3.potong" tempe,masukkan satu persatu ke dalam adonan.
4.Goreng sampai matang lalu segera angkat(jangan sampai kering) hidangkan panas panas bersama cabai rawit

Resep Nyomok tempe

NYOMOK TEMPE

Bahan:
-7 potong tempe
-1/2 gelas minyak goreng
-2 gelas santan
Bumbu:
-5 bh bawang merah
-1 ptong lengkuas
-3 siung bawang putih
-2 ruas jari kunyit
-7 buah cabai hijau
-2 lmbr daun salam
-1/2 sdt ketumbar
-1 sdt terasi
-1/2 sdt jinten
-1/2 sdm garam
Cara membuat:
1.potong potong tempe,iris kasar cabai.
2.haluskan semua bumbu kecuali lengkuas san daun salam
3.tumis irisan cabai dan bumbu-bumbu sampai layu
4.masukkan santan,tempe,lengkuas dan daun salam.rebus sampai masak

Resep Oblok-Oblok Tempe

OBLOK-OBLOK TEMPE

Bahan:
-4 ptong tempe
-20 mata petai
-1/2 btr kelapa muda
-2 ikat daun kucai
Bumbu
-6 bh bawang merah
-2 lmbr daun salam
-2 siung bawang putih
-2 sdt gula merah
-20 bh cabai hijau
-2 sdm garam
Cara membuat:
1.potong-potong tempe,rajang kucai,dan belah petai menjadi 2.
2.iris iris cabai,bawang merah dan bawang putih
3.rebus bahan-bahan tersebut dengan air secukupnya
4.masukkan bumbu-bumbu lainnya.parut kelapa lalu "uli" dengan air dan masukkan kedalam bahan yang direbus
5.lanjutkan perebusan hingga matang.