Pastry cream adalah cream yang dbuat biasanya sebagai isian dalam berbagai jenis kue.misalnya kue sus,lalu sebagai pelekat isi sweet danish atau fruit danish,,dan masih banyak lagi.
rasanya yang creamy,lembut dan manis,membuat banyak orang menyukai pastry cream sebagai isi dari kue yang mereka buat.
sekarang dsini sy mempunyai resep pastry cream yang super aduhai deh pkoknya!!
1 liter milk
23 pcs egg
400 gr flour
3 tbsp vanila extract
200 gr sugar
How to make
1.bagi susu menjadi 2
2.1/2 liter susu pertama dicampur dengan susu,telur,dan tepung,lalu saring.sisihkan
3.1/2 liter lainnya di campur dengan gula,lalu didihkan
4.jika sudah mendidih campurkan,campuran susu yang pertama tadi ke campuran susu yang di didihkan.aduk perlahan hingga mengental.
5.lalu wisk dengan mixer hingga dingin.
siap digunakan
Selamat mecoba!! :)
0 comments:
Post a Comment