PASTRY CREAM

PASTRY CREAM

Pastry cream adalah cream yang dbuat biasanya sebagai isian dalam berbagai jenis kue.misalnya kue sus,lalu sebagai pelekat isi sweet danish atau fruit danish,,dan masih banyak lagi.

rasanya yang creamy,lembut dan manis,membuat banyak orang menyukai pastry cream sebagai isi dari kue yang mereka buat.
sekarang dsini sy mempunyai resep pastry cream yang super aduhai deh pkoknya!!

1 liter milk
23 pcs egg
400 gr flour
3 tbsp vanila extract
200 gr sugar

How to make
1.bagi susu menjadi 2
2.1/2 liter susu pertama dicampur dengan susu,telur,dan tepung,lalu saring.sisihkan
3.1/2 liter lainnya di campur dengan gula,lalu didihkan
4.jika sudah mendidih campurkan,campuran susu yang pertama tadi ke campuran susu yang di didihkan.aduk perlahan hingga mengental.
5.lalu wisk dengan mixer hingga dingin.
siap digunakan

Selamat mecoba!! :)

CHOCOLATE CHIP MUFFIN

CHOCOLATE CHIP MUFFIN

Muffin adalah kue yang sangat diminati banyak orang ,selain rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut,muffin juga disukai karna ukurannya yang tidak terlalu besar dan tidak membuat kita terlalu kenyang setelah memakannya.
muffin juga bisa dihias seperti layaknya cup cake,,
sekarang sy akan mempost resep muffin paling ajib,,hehehe
smoga bsa bermanfaat :)

500 gr butter
500 gr icing sugar
8 btr telur utuh
4 btr egg yolk
450 gr tepung terigu
50 gr coklat powder
10 gr baking powder
400 gr chocolate chip

How to make:
panaskan oven 180' C
1.mix gula dan butter dalam mixer hingga creamy.
2.ayak,tepung terigu,coklat powder dan baking powder menjadi satu sisihkan
3.setelah butter dan gula creamy,masukkan telur satu persatu beserta egg yolk
4.lalu masukkan tepung terigu,aduk perlahan dalam mixer,lalu masukkan coklat chip
5.letakkan dalam masing masing cup,lalu bake hingga matang,dan bagian atas pecah

selamat mencoba :)

basic vinaigrette

VINAIGRETTE

Vinaigrette adalah salah satu macam sauce yang digunakan sebagai dressing pada macam macam salad,,vinaigrette dapat dipadu padankan dengan berbagai macam sayuran
berikut resepnya,,

20 bh shallot ukuran kecil
2 batang seledri
1 sdm mustard
1/2 sdm merica
1/2 sdm garam
4 sdm red wine vinegar
1 bh onion
31/2 cup salad oil (soup cup)

how to make:
1.masukkan semua bahan ke dalam blender,tuangkan setengah salad oil,
2.lalu blender hingga semua tercampur rata.
3.baru tambahkan sisa salad oil sedikit demi sedikit

Selamat mencoba :)