Resep Lasagna

RESEP LASAGNA

real picture belum di upload,buat sementara ini dulu :)

Bahan:
-200 gr lasagna
Filling:
-2siung bawang putih
-1/2 bh bawang bombay di chop
-200 gr daging giling
-3 bh tomat
-8 sdm sauce tomat
-garam secukupnya
-black pepper sck
-2 sdt gula pasir
-2 sdt oregano
-1/2 sdt basil
-2 sdm minyak goreng untuk menumis
Topping(cheese sauce)
-2 sdm margarine
-2sdm tepung terigu
-300 ml susu cair
-1/2 sdt garam
-1/2 sdt merica bubuk
-50 gr keju cheddar diparut
-25 gr keju cheddar diparut untuk taburan
Cara membuat:
1.didihkan air,lalu tambahkan garam dan 1sdm minyak goreng.masukkan lasagna,rebus sampai setengah matang,angkat dan tiriskan
2.Isi: rebus tomat dalam 400 ml air sampai layu,angkat,buang biji dan kulitnya,blender halus,ukur 350 ml air tomat
3.panaskan minyak,tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.tambahkan daging giling,aduk sampai berubah warna
4.masukkan air tomat,sauce tomat,garam,black pepper,dan gula pasir,masak sampai kental.tambahkan basil dan oregano aduk rata.
5.sauce keju:panaskan margarin tambahkan terigu,aduk sampai berbutir,tuang susu cair sedikit demi sedikit,sambil diaduk sampai licin
6.masukkan garam,merica bubuk dan keju parut,aduk sampai kental
7.tata lasagna diatas pinggan tahan panas,yg dioles margarine
8.tuang bahan isi diatas lasagna,tata lasagna,berlapis dengan isi,,pada bagian paling atas disiram dengan sauce keju
9.taburi dengan keju parut,dan panggang hingga kuning kecoklatan

Resep Spaghetti Bolognaise

RESEP SPAGHETTI BOLOGNAISE

Bahan:
-250 gr spaghetti
-keju parut secukupnya
Bahan Sauce:
-1 sdm mentega
-75 gr bawang bombay di chop
-2 siung garlic
-250 gr daging sapi cincang
-1 sdt merica bubuk
-1/3 sdt pala bubuk
-1 sdt oregano+basil
-100 gr sauce tomat
-50 gr pasta tomat
-100 ml white stock
-garam secukupnya
Cara membuat:
1.Didihkan air,rebus spaghetti sampai matang dan cukup lunak,angkat lalu tiriskan dngan ditambahkan 1 sdm margarine/mentega,aduk aduk sampai rata
2.Buat sauce: panaskan margarine,tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.masukkan daging cincang,aduk aduk sampai daging berubah warna.
3.tambahkan bumbu bumbunya,sauce tomat,pasta tomat,kaldu dan garam sck,aduk hingga daging matang dan bumbu meresap,hidangkan spaghetti dengan sauce daging,lalu taburi dengan keju parut.

selamat mencoba :)

Resep Beef dragon bleu with tomato sauce

Resep dan cara membuat Beef dragon bleu with tomato sauce
BEEF DRAGON BLEU with tomato sauce

hasil praktik disekolah
waktu dibelah,beef nya uda agak dingin jadi mozarellanya gak melumer gitu,,hehe

Bahan:
-150 gr fillet sirloin
-2 lmbr daging asap
-2 lmbr keju slice
-30 gr keju mozarella
-garam dan merica sck
-1 sdm L and P sauce
-1 btr telur ,kocok lepas
-50 gr tepung panir/roti
-minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1.pukul pukul daging agar lebih empuk,lalu marinade dengan L and P sauce dan merica,masukkan ke refrigerator/lemari pendingin selama 30 mnt
2.ambil daging fillet,letakkan secara berturut turut,cheese slice dan smoked beef,dan keju mozarella
3, gulung lalu celupkan pada kocokan telur,lalu pada tepung panir.
4. goreng hingga berwarna coklat keemasan,hidangkan dengan tomato sauce
::cara membuatnya mirip loh sama chicken cordon bleu::