HIDANGAN PEMBUKA "APPETIZER"

Hai temen temen..

ah selama dita posting blog ternyata dita lupa ngepost yag satu ini,yah padahal seharusnya di awal yah..hihi

yap.. Makanan pembuka atau yang disebut Appetizer dalam bahasa inggris, dan Hor's d'oeuver dalam bahasa Perancis ini merupakan hidangan yang kita makan terlebih dahulu sebelum menyantap hidangan lain misalnya main course.Appetizer dihidangkan dalam porsi kecil alias bit size.

Appetizer berfungsi sebagai perangsang nafsu makan.

Bahan bahan untuk pembuatannya terdiri dari kombinasi jenis hewani dan nabati contohnya seafood,unggas,sayuran,buah dan lain lain.

    

http://www.easyappetizersonline.com 

Nah hidangan pembuka atau Appetizer ini dibagi menjadi 2 jenis yaitu

http://www.bonsoircaterers.com

1.Hidangan pembuka dingin "Cold Appetizer"

merupakan hidangan dalam bentuk kecil yang berfungsi untuk merangsang nafsu makan dan tidak mengenyangkan (ringan dan lezat) dan tidak dibumbui terlalu tajam.Dihidangkan dalam keadaan dingin dengan temperatur 10'C-15'C

jenis Hidangan pembuka dingin atau cold appetizer antara lain Salad,Canape,aspic Jelly,pate,galantine,ballotines.

http://s3.amazonaws.com

2.Hidangan Pembuka panas (Hot Appetizer)

Hidangan pembuka dalam ukuran kecil, biasanya dengan rasa asin dan gurih yang berfungsi untuk merangsang nafsu makan ,hot Appetizer dihidangkan dalam keadaan hangat/panas yaitu kuranglebih 50'C-60'C,jenis hot appetizer antara lain fritture,resolles,cheese souffle,croquette,dan quiche lorraine.

RESEP CAKE PANDAN ANTI GAGAL

Kali ini dita mau bagi resep Cake pandan.
gag tahan deh sama rasa kelapa yang gurih dan aroma pandan yang hmmm nyummm bikin ngileerrr

Langsung aja ya ini resepnya!

(50 resep kue paling diminati"koleksi dapur mara")

Bahan:
200 gr tepung terigu
200 gr gula pasir
7 btr kuning telur
6 btr putih telur
75ml minyak goreng/ margarin cair
150 ml santan kental
50ml air perasan daun pandan dan daun suji dan food colour warna hijau
1/sdt cream of tar tar
1/2 sdt vanili bubuk
1 sdt baking powder
seujung sdt garam

Cara membuat:

1.Ayak tepung terigu bersama baking powder lalu buat lubang di tengahnya,masukkan kuning telur satu per satu sambil diaduk dan dituangi santan sedikit demi sedikit,kemudian minyak,dan air daun pandan,diaduk rata lalu sisihkan.

2.Campur gula pasir,cream of tar tar,vanili dan garam lalu sisihkan.

3.Kocok putih telur sampai berbuih dan masukkan gula pasir.Kocok hingga kaku,Lalu masukkan ke dalam adonan kuning telur,sambil diaduk perlahan hingga rata

4.Tuangkan adonan ini ke dalam loyang ukuran 22 cm,yang terlebih dahulu dioles mentega lalu ditaburi tepung atau dapat menggunakan kertas roti

5.Panggang dalam oven 100'C sampai matang,

Catatan:
Dita kemaren bikinnya pake loyang wonder pan bisa juga loh,dan hasilnya lebih wangi dan gurih,pake api kecil aja di bake nya.

Coklat oleh oleh khas lombok "ChocoJoon"

"ChocoJoon" yap produk baru ini emang bisa dikatakan menjadi oleh oleh khas lombok yang emang bener khas!

mau tau kenapa?

Well,..ChocoJoon sebenarnya adalah nougat rempah khas lombok yang di beri nama Ma'jun yang kemudian di coating dengan coklat.

Kenapa coklat?? kenapa gag dlapisi dengan gula atau,tepung,atau semen,atau apalah

Karena Ma'jun sangat pas di kombinasikan dengan coklat .

Menurut hasil survey,ternyata Lombok memiliki potensi sangat besar dalam pembudidayaan tanaman kakao.Dan tidak diragukan lagi memang di Lombok terdapat banyak lokasi tempat penanaman tanaman kakao serta pengolahannya menjadi biji kakao dsiap olah,yaitu:Kabupaten Lombok Utara,sesaot,kopang,dan masih banyak lagi.

tetapi sayang SDM kita serta alat yang dibutuhkan untuk mengolah biji kakao menjadi coklat siap makan masih belum mencukupi di daerah Lombok.

Maka dari itu,untuk penggunaan coklat lokal pada produk ChocoJoon ini sedang diusahakan.dan semoga berjalan sesuai harapan.

Jadi coklat yang digunakanpun berasal dari tanah sendiri coy!

asik kaaan :D

ChocoJoon memiliki sensasi rasa yang unik. Saat dimakan,lalu dikunyah akan terasa manis dengan rasa coklat yang khas tapi setelah ditelan,waahh panas...gag panas sih sebenernya,tapi anget...angetnya itu berasal dari rempah rempah yang ada di Ma'jun itu sendiri.

Believe it or not Ma'jun terbuat dari 14 jenis rempah yang berbeda.Merica dan ketumbar ialah rempah yang paling banyak digunakan.

so,now you know where's the warm sensation came out from.

ChocoJoon bukan hanya nougat rempah yang dilapisi coklat aja loh,tapi ada varian rasanya juga yaitu Blueberry jam dan Kacang,variasi ini ditambahkan agar konsumen tidak bosan dengan rasa yang itu itu saja,gag bakal bosen sih sebenernya :D

Yang mau tau lebih lengkapnya lagi tentang produk ChocoJoon  atau mau order sebagai oleh oleh silahkan kunjungi Blog nya disini

Coklat oleh oleh khas lombok "ChocoJoon"

Kue kering kismis

Wahh gag kerasa uda mau lebaran aja ya....
Dita ada resep kue kering  kismis nih,rasanya ummm uda kebayangkan pastinya :D

KUE KERING KISMIS

Bahan:
275gr mentega/margarin
50 gr gula halus
2 btr telur
20 gr susu bubuk
300 gr tepung terigu/hingga adonan tidak lengket di tangan
20 gr kismis cincang halus

Cara membuat:
1. panaskan oven 180
2. Kocok margarin dengan gula halus hingga lembut
3. masukkan telur satu per satu
4. aduk menggunakan spatula saat memasukkan tepung terigu dan susu hingga tercampur rata masukkan kismis
5. bentuk memanjang seperti tabung, masukkan dalam freezer selama 30 menit potong-potong menggunak pisau tajam, dengan ketebalan 1 cm
6. tata pada loyang, oven hingga matang, bagian bawah tampak kecoklatan.

Thick Soup/Soup Kental dan jenisnya

Soup kental adalah soup yang diolah atau dimasak dengan cara dikentalkan menggunakan bahan pengental,cereal/biji bijian ataubahan inti dari soup tersebut.Lihat juga "Clear soup"
Jenis Soup kental beragam yaitu:
1.Pottage and broth

soup yang terbuat dari stock yang diisi dengan macam macam sayuran yang dipotong ditambahkan biji bijian/cereal .cara penghidangannya tidak disaring.Pottage selalu dihidangkan dengan crouton sedangkan broth menggunakan chopped parsley.
2.Puree soup

Soup yang dibuat dengan bahan utama atau sayuran yang diberi stock lalu di blender sehingga membentuk soup yang kental .
3.Veloute Soup

Soup kental yang dibuat dari bahan white roux/blonde roux yang dicairkan dengan stock lalu disaring kemudian ditambahkan irisan (kuning telur+cream) dihidangkan dengan isi sebagai garnish
4.Cream soup

Terbuat dari bahan dasar white roux+milk(bechamel) dan ditambahkan cairan white stock dikentalkan dengan cream dihidangkan dengan isi sebagai garnish
5.Bisques

 soup ini dibuat dari kerang kerangan dan kaldu (Fish stock),dikentalkan dengan tepung beras,disaring,diselesaikan dengan cream dan anggur,namanya sesuai dengan yang digunakan.
6.Brown soup

Terbuat dari bahan dasar brown roux yang dicairkan dengan brown stock kemudian disaring dan dihidangkan dengan isi sebagai garnish ,warna soup ini merah kecoklatan.

Jenis Pasta

PASTA Adalah makanan traditional khas Italia yang menjadi sangat populer di berbagai belahan masyarakat,karena rasanya yang enak,bentuknya bervariasi serta disajikan dengan menggunakan berbagai macam sauce,yang biasa digunakan untuk pasta ialah red sauce,dan bechamel sauce

Pasta dibagi menjadi 2 berdasarkan bentuknya:
1.Ribon shapped pasta,merupakan pasta yang berbentuk lempengan,menyerupai pita,lebar pasta ini berbeda beda dengan nama yang berbeda pula cth: noodles,fettucine,lasagna dll

2.Tubular shapped pasta merupakan jenis pasta yang berbentuk bulat panjang seperti pipa (tube) ukuran pasta ini berbeda beda dan ada yang berlubang ditengah atau yang tanpa lubang misalnya spaghetti dan macaroni.

Pasta dibagi berdasarkan fungsinya dalam pengolahan makanan:
1.Pasta for garnishing soup (pasta untuk menghias atau isi dari soup)
2.Pasta for boiling (pasta untuk hidangan rebus)
3.Pasta for baking (pasta untuk hidangan bakar)
4.Pasta for stuffing (pasta untuk isi)

berikut beberapa macam jenis pasta yg biasa kita jumpai di pasaran
1.Spaghetti

pasta berbentuk panjang seperti lidi,spageti di rebus selama 9-12 menit,hidangan spagheti bermacam macam,yang sangat terkenal yaitu "spagheti balognaise" yaitu spaghetti dengan sauce daging cincang lalu ditaburi keju parut (parmesan)
2.Lasagna

pasta berbentuk pipih/lembaran,terbuat dari tepung terigu yang diberi irisan,,lasagna biasanya dilah dengan cara dipanggang dalam oven
3.Farfalle

Merupakan pasta yang berbentuk dasi kupu kupu dengan sisi bergigi,pasta farfalle sesuai untuk hidangan salad atau main course dengan sauce krim misalnya mornay sauce
4.Macaroni

Merupakan pasta berbentuk pipa melengkung dengan lubang ditengahnya,macaroni bisa dihidangkan dengan cara dipanggang seperti "Macaroni schotel",macaroni juga bisa dihidangkan sebagai isi soup.
5.Fettuccine

Berbentuk seperti kwetiau,pipih dan lebar. Fettuccine memiliki 3 variasi warna  yaitu hijau dari bayam,hitam dari tinta cuttlefish serta kuning dari telur.Fettuccine sesuai untuk hidangan maincourse dengan daging,seafood,keju dan sayuran.

Resep Macaron Anti Gagal

Banyak orang bilang membuat macaron itu ribet,susah,resiko gagalnya tinggi...bla bla bla deh pokoknya.
Tapi ternyata,gag sesusah itu loh,membuat macaron itu gampang gampang susah,kalo kita orangnya sabar ya InsyaAllah bisa selesai dengan hasil yang sangat memuaskan,ikuti saja petunjuk cara kerjanya dengan benar,pasti jadi dehh
Dita bagi resepnya ya....dita udah coba resep ini,dan hasilnya muahhh...love it so much :*

Ini hasil macaron pertamaku :D Bahagia banget bisa bikin yang semulus ini hehe

MACARON BASIC RECIPE

maringue
3 btr telur(room temp)
300 gr castor sugar

Dry ingredients:
300 gr ground almond
300 gr icing sugar
1/2 sdt cream of tar tar

3 btr telur
40 ml pewarna makanan

How to make:
1.Lapisi loyang dengan kertas roti,tidak perlu jika memiliki cetakan silicone
2.Panaskan oven dengan suhu 150'C
3.Tuangkan gula kastor ke dalam sauce pan,beri sedikit air hingga semua permukaan gula basah.(Jangan terlalu banyak,cukup hingga si gula basah)
4.Panaskan gula hingga mencapai suhu 121'C
5.Selama menunggu gula mendidih,Campur lalu ayak Dry ingredients,sisihkan/
6.kocok lepas 3 btr telur dengan pewarna makanan,sisihkan
7.Kocok 3 btr telur lainnya dengan mixer kecepatan rendah,angkat gula castor yang telah mendidih lalu tuang perlahan ke dalam kocokan telur dengan kecepatan tinggi hingga telur membentuk foam yang lembut (maringue).
8.kocok terus hingga dingin.
9.Tuang maringue sedikit demi sedikit ke dalam campuran dry ingredients,aduk perlahan (Mengaduknya menggunakan teknik yang sama saat anda membuat sponge cake.)
10.Setelah tercampur rata,tuang telur yang dicampur dengan pewarna makanan,aduk hingga tercampur rata/
11.Pipe adonan ke dalam cetakan silicone atau tray biasa yang telah dilapisi kertas roti.
12.Panggang selama 25 menit ,hingga bagian kaki macaron berbentuk sempurna dan bagian luar macaron terlihat mulus tidak berbintil .

Selamat mencoba! :D

Pengertian penataan meja

Kali ini Dita bakal berbagi tentang ilmu tata hidang, kita mulai dari yang paling dasar ya!

Pada hakikatnya menata meja makan adalah merupakan seni,oleh karena itu harus diciptakan suatu keindahan dan kerapihan.
Tata meja (Table set up) suatu restoran merupakan langkah awal persiapan suatu restoran.
Penataan meja dengan perlengkapa hanya dimungkinkan dengan melihat menu yang akan disajikan /dijual.Unytuk itu diperlukan prosedur dan tehnik sebagai berikut:
1.Berdasarkan sajiannya/menu
Tata meja berdasarkan sajiannya artinya tata meja yang disesuaikan dengan menu yang akan disajikan.Apakah menu lengkap,terbatas atau minuman saja.
2.Berdasarkan waktu makan 
Artinya tata meja disesuaikan dengan makanan yang akan disajikan apakah untuk mkanan pagi (Breakfast set-up),makan siang (Lunch set-up) atau makan malam (Dinner set-up).
3.Berdasarkan cara penawaran hidangan 
Artina tata meja disesuaikan dengan cara penyajian apakah dengan hidangan lengkap (fixed menu/Table d'hote set-up) atau hidangan pilihan (a'la carte set up) atau hidangan prasmanan (Buffet set-up)
4.Berdasarkan asal hidangan 
Tata meja yang disesuaikan dengan jenis hidangan berdasarkan Negara asal,misalnya hidangan Indonesia,masakan China,masakan Jepang,masakan Eropa dan sebagainya.

Secara umum menata meja mkan dimulai dari memasang taplak meja makan (Laying table cloth dan slip cloth).

table cloth

slip cloth

Jenis ukuran meja yang terdapat di ruang makan adalah:
1.Persegi dengan ukuran 76 cm persegi untuk 2 orang,1m persegi untuk 4 orang
2.Meja bulat ukuran diameter 1m untuk 4 orang, 1,5 m untuk 8 orang.
3.Meja persegi panjang dengan ukuran 137 cm x 76 cm untuk 4 orang, jenis meja makan ini dilengkapai dengan moleton (taplak meja dari bahan selimut/handuk) untuk meredam bunyi
Table cloth untuk meja persegi 76cm dan bulat diameter 1m dan meja buat diameter 1,5m adalah ukuran 183cm x 183cm.
Table cloth untuk meja persegi panjang ukuran 137cmx76cm dan ukuran 183cm x 137cm.

MENGENAL TELUR DAN PEMILIHAN TELUR YANG BAIK

Hai para pembaca,kali ini dita akan membahas masalah telur,,kalau disekolahnya dita diwajibkan mengenal betul apa itu telur,,,nah dita bakal bagi bagi nih catatan disekolah :)
semoga bermanfaat

Struktur fisik telur
Telur mempunyai bentuk fisik bulat sampai lonjong dengan ukuran yang berbeda beda,telur tersusun atas 3 bagian yaitu kulit,putih telur,dan kuning telur
1)Kulit telur
Telur mempunyai kulit yang keras yang tersusun dari garam garam organik, pada bagian permukaan kulit terdapat pori pori,pada telur yang masih baru ,pori pori masih dilapisi kutikula yang terdiri dari 90% protein dan sedikit lemak yang berfungsi mengurangi penguapan air dan mencegah masukya mikroba
2)Putih telur
teridi dari 40% lapisan putih telur encer dan 60% lapisan putih telur kental,bagian putih telur tidak tercampur dengan kuningnya karena adanya kalaza yang mengikat bagian kuning telur dan membran vitelin yang elastis.
3)Kuning telur merupakan bagian yang paling penting karena di bagian ini terdapat embrio hewan,dan paling banyak terdapat zat zat gizi yang sangat penting bagi perkembangan embrio

NILAI GIZI TELUR
Telur mengandung semua zat gizi yang diperlukan tubuh,rasanya enak,mudah dicerna,menimbulkan rasa segar dan kuat pada tubuh ,serta dapat diolah menjadi berbagai macam produk makanan
Zat gizi yang ada pada telur mudah dicerna oleh tubuh dan dimanfaatkan oleh tubuh.
telur itik memiliki kandungan protein lebih banyak pada bagian kuning yaitu sebanyak 17 %  sedangkan bagian putihnya sebanyak 11%
Protein telur terdiri dari:
-OVALBUMIN (putih telur)
-OVAVITELIN (kuning telur)
Protein telur mengandung semua asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh.


TEHKNIK MEMILIH TELUR YANG BAIK
1)Kulit telur masih baik dan tidak retak
2)Jika dilihat / diteropong sinar matahari,telur tampak jernih
3)Telur akan tenggelam jika dimasukkan kedalam air
4)Telur tidak berbunyi jika digoyang goyangkan
5)Kuning telur masih bulat dan terletak di tengah tengah
6)Telur tidak mengeluarkan bau yang tidak sedap.

BERAT DAN UKURAN TELUR
a)Golongan telur besar sekali (extra large egg),berat telur diatas 60 gr
b)Golongan telur besar (large egg) apabila berat telur rata rata,54 gr atau sekitar 50-60 gr
c)Golongan telur medium berat rata rata telur 47 gr atau sekitar 40-50 gr
d)golongan telur kesil berat kurang dari 40 gr

Tips Membuat Donat

Hai para pembaca,,kali ini dita akan berbagi sedikit tips bagaimana cara membuat donat yang baik dan tentunya akan menghasilkan donat yang bertekstur empuk dan berwarna agak kecoklatan.
berikut tipsnya,semoga bermanfaat

• Pemakaian gula dalam adonan donat jangan sebanyak adonan roti manis karena jika adonan terlalu manis pada saat digoreng maka apinya harus dikecilkan sehingga waktu  menggoreng lebih lama dan hasilnya pun lebih berminyak.
• Jangan terlalu banyak uap di dalam lemari fermentasi (proofing box)karena akan timbul gelembung-gelembung pada donat saat digoreng
• Minyak yang dipergunakan untuk menggoreng donat sebaiknya minyak goreng padat agar permukaan donat yang telah selesai digoreng menjadi kering.
• Saat akan menggoreng donat minyak sudah dalam keadaan panas
• Jika adonan donta belum membentuk lingkaran di sekeliling permukaan donat,berarti donat belum saatnya di goreng.jadi,adonan harus didiamkan kembali,sebab donat yang mengembang dengan baik akan memiliki lingkaran tersebut.
• Donat jangan sering di bolak balik ketika di goreng agar garis lingkaran putih di permukaan donat tidak hilang
• Adonan jangan terlalu lama didiamkan (over proof) karena saat adonan diangkat,akan turun dan meninggalkan bekas di tangan kita. selain itu,donat pun akan lebih berminyak(menyerap minyak) stelah digoreng.

Yeast (Ragi)

Hai para pembaca, kali ini kita akan membahas tentang yeast atau yang biasa kta sebut dengan ragi,
yeast berfungsi mengembangkan adonan,memudahkan pembentukan gluten,dan memberikan aroma pada roti ,di pasaran ada 3 macam yeast yg digunakan sebagai bahan bakery,diantaranya adalah sebagai berikut.
1) Compressed yeast ( ragi basah)

yeast jenis ini harus disimpan dlm lemari es.Cara pemakaian compressed yeast dapat langsung dicampur dengan tepung.

compressed yeast

2) Coral Yeast (ragi butiran)
Cara pemakaian coral yeast harus di rendam terlebih dahulu dalam air hangat (-+40○ C).Coral yeast sebaiknya disimpan di tempat yang kering dan dingin.

coral yeast/active dry yeast

perbedaan instant dry yeast dengan active dry yeast

3) Instan Yeast( ragi dadak)
Instant yeast bisa lsngsung dicampur dengan tepung.simpan instant yeast ditempat yang dingin dan kering.sebagai contoh jika anda tidak mempunyai ragi dadak,anda dapat menggantinya dengan ragi butiran atau ragi basah dengan perbandingan pemakaian 10 gr ragi dadak = 15-20 gr ragi butiran atau 25-30 gr ragi basah.

instant dry yeast

Di pasaran, terdapat 2 macam ragi dadak (instant yeast).
Diantaranya adalah sebagai berikut:
a)Ragi dadak untuk adonan yang gulanya lebih dari 10%(dari total tepung),seperti roti manis.
b)Ragi dadak untuk adonan yan gulanya kurang dari 10 %(total tepung),seperti roti tawar

Dalam industri  bakery,fungsi utama ragi dalam adonan adalah sebagai berikut.

• Leavening agent(pengembang adonan). Ragi mengkonsumsi gula dan mengubahnya menjadi gas karbondioksida (CO2),sehingga adonan mengembang
• Memproses gluten (protein pada tepung) sehingga dapat membentuk jaringan yang dapat menahan gas tersebut(maturating the doughgluten structure)
• Menghasilkan flavor (aroma dan rasa) pada roti karna elama fermentasi ragi juga menghasilkan sejenis etanol yang menghasilkan aroma khusus.

NYALE (Kuta-Lombok)

hai ,,para pembaca gimana nih kabarnya??

nah hari ini dita bakal sedikit cerita nih tentaang salah satu kuliner sasak,yaitu nyale,,

kayaknya banyak deh yang gatau apa si nyale itu...

bagi yang gg suka dimakan mentah,bisa diolah,,kaya gini nih contohnya

Nyale adalah sebutan masyarakat sasak lombok untuk binatang laut yang satu ini,bentuknya seperti cacing,banyak juga yang menyebutnya cacing karang..nyale ini ada setiap satu tahun sekali pada saat akhir akhir musim hujan,nahh dibalik binatang kecil berbentuk cacing ini ternyata ada kisahnya loh,,ini adalah lagenda masyarakat sasak yang ada di lombok .
ini ada beberapa foto si nyale dan dita waktu nyoba untuk mengkonsumsi nyale ini.
Nyale ternyata mengandung protein yang lebih tinggi dibandingkan semua daging,malah melebihi kepiting loh,,nyale biasa dikonsumsi mentah,atau diolah,misalnya di tumis,dibuat pepes,atau dibuat opor,,hmmm,,gimana?? mau nyobaa??
tapi sebelumnya dita pengen cerita neh..
pada mau tau ceritanya gak nihh?????
dita ceritain yahh!

jadi ceritanya pada jaman dahulu kala,ada seorang putri raja yang sanggaaaatt cantik dan baik hati yang bernama "Putri Mandalika",saking cantiknya dia pun menjadi rebutan para raja yang ada di pulau lombok,.
kecantikannya menjadi perdebatan di seluruh pelosok negeri,banyak raja yang ingin menjadi pendampingnya,tetapi putri mandalika tetap saja menolak.
suatu hari seorang raja ingin melamarnya,lalu berita itu di dengar oleh raja raja lain yang juga telah jatuh hati pada putri mandalika,
mereka pun berkelahi dan ingin membunuh satu sama lain karena takut jika putri mandalika jatu ke tangan salah satu dari merek,mereka berjuang untuk diri mereka masing masing,,tetapi sebelum pertumpahan itu terjadi,Putri mandalika memutuskan untuk mengakhiri hidupnya dengan cara melompat dari atas tebing pantai..
Ia berkata pada seluruh rakyat yang menyaksikan,dan semua raja yang akan bertarung untuknya

"aku tidak mau ada nyawa yang hilang percuma, hanya karena kecantikanku,biarlah aku mati di laut ini dan aku akan merubah wujudku menjadi cacing karang yang indah sehingga semua orang bisa menikmati diriku"

setelah sang putri mengatakan hal tersebut,ia pun melompat dari atas tebing,
dan benar,,ia pun menjelma menjadi cacing cacing kecil berwarna warni,yang saat ini dikenal sebagai Nyale,,jelmaan dari seorang putri nan cantik Putri Mandalika.

nahhhh,,,kira kira begini nih dongengnya,,dulu waktu masih kecil dita sering di dongengin sama "papuk nine" dalam bahasa sasak yang artinya nenek perempuan.

okedeh sekian dulu ya semoga para pembaca menikmati ceritanya. :)

PANCAKE

Hola..holaa...
kali ini dita bakal berbagi resep pancake yang dijamin enak !
kebanyakan dari kita suka ngeluh kalo pancake yang kita buat dirumah gak sebagus hasil pancake yang ada di buku resep atau di internet,padahal uda ngikutin resep yang ada.
dita punya resepnya nih,yang simple,gak perlu repot repot deh pkoknya,resepnya simple banget,,tapi pancake nya,,,eeeee nyuumm banget,resep ini dita dapet dari seniornya dita dulu namanya Pak Mezak D.
 :D
okedeh dita tulisin aja ya resepnya,semoga bermanfaat,terimakasih !

my pancake "dithacookingclass"

PANCAKE

Ingredients:

-250 gr flour
-550 ml milk
-25 gr butter
-25 gr sugar
-2 pcs eggs
-20 gr baking powder

How to make:

1.campurkan semua bahan menjadi satu menggunakan wisk hingga tercampur rata.

2.Siapkan teflon,panaskan beri sedikit margarin hanya sebagai pelapis

3.lalu ambil satu sendok adonan,tuang diatas teflon ,tunggu hingga setengah matang,

lalu balik,diamkan sebentar hingga kecoklatan.

4.Angkat lalu tata diatas piring.siap dinikmati dengan menggunakan berbagai macam toping,sauce keju,maple syrup,madu dll.

selamat mencoba! :)

Nasi Ketan Kuning khas maulid

Emmm Nasi ketan kuning,penganan ini biasa disajikan pada acara acara tertentu,misalnya acara maulid nabi,nasi ketan ini menjadi salah satu menu wajib yang ada pada saat maulid.

ini karya kita

 dan ada lagi ne karya karya dari kelas lainnya!!

Hari sabtu bulan januari ini diadakan lomba nasi ketan kuning di sekolahnya dita,dan ini adalah lomba antar kelas..
pada saat itu wali kelas kita mengambil cuti karena akan melahirkan,disaat kelas lain dibimbing oleh wali kelasnya,kelas kami XI BOGA 1,,terombang ambing gatau mesti kerjain apa,,akhirnya kami meminta salah satu guru"ibu isni" sapaannya,. menjadi pembimbing kami sementara,,untungnya kelas kami kompak!
jadi ibu isni nggak terlalu capek ngurusin kita,dan untu nasinya kami juga berkreasi sendiri..
dan ini dia hasil karya kami XI BOGA 1 dalam acara lomba nasi maulid.